最近，预制菜再次处于最前沿。对预制菜肴的讨论引起了普遍的关注。 9月15日，餐饮协会公司宣布将在商店中更改许多餐点。 这场全国性的辩论从在线到离线，无疑鼓励消费者更好地了解预制的菜肴并促进食品安全保护。 “新华者的观点”记者意识到“如何讲述预制菜”是有关预制菜肴的在线讨论的重点之一。 行业专家指出，预制烹饪的概念以前相对较宽，有四类类别可以吃饭，吃饭，准备好烹饪和准备好，所有这些类别都被归类为准备好的菜肴。 2024年3月，国家法规国家政府和其他六个部门发出了“加强准备蔬菜食品安全监督的通知ES并促进该行业的质量发展。” 根据通知，预制的菜肴不允许添加防腐剂，不包括基本食物，也不能直接吃蔬菜沙拉（水果）或其他冷菜。此外，中央厨房制作的菜肴不是预制的菜肴。 “这些通知已'减去'预制烹饪食品的概念，在干净的菜肴，中央厨房和其他行业中将预制的烹饪食品的限制划分了。 北京金文律师协会主任Huang Caihua说：“根据目前的标准，在中央厨房中提供的餐点。 Sun Juanjuan，研究人员t在中国R-大学的粮食安全治理联合创新中心说，运营商专注于产品本身，而消费者则专注于生产方法，这是认知差异的原因之一。 问题2：商人制造预制菜。我怎么知道我是否要使用它以及如何通知它们？ 许多消费者在采访中说，这与餐馆中预制菜肴的使用是一致的，但必须“揭示其身份”，以完全保护消费者的知识和选择权。 消费者权利保护法规定，消费者有权了解他们购买，使用或接收的服务的真实情况。去年，市场法规和其他六个部门的州政府清楚地宣布，他们将在餐饮过程中强烈促进预制菜肴的使用。 许多地方正在积极调查准备准备的菜肴 - ”“”一般要求为田纳州准备的蔬菜包装的标签标记，必须以产品的名义标记“预制蔬菜”或“预制的菜肴”，并且必须标记以准备蔬菜的名义提到的特定成分或成分的成分或食物或食物或食物或食物或食物或食物或食物或食物或食物或食物或食物或食物或食物的摄入或食物。 为了回应2025年4月的CPPCC提案，上海市场监督办公室清楚地宣布，它首先在一些餐饮公司中驾驶了该项目，然后及时地在该市的预制菜肴中促进了明确的工作。 2025年5月，湖南省市场监督办公室表示，将研究更合理且有用的方法来通知使用准备的菜肴。指导餐饮行业协会实施行业自我差异，试点促进和其他措施，并增加其努力促进在餐饮过程中准备就绪的菜肴... 中央政府的教授Xu Guangjian说：“从中央政府到地方政府，我们加强了我们在过去两年中促进预制美食的明确工作的努力，我们进行了许多有用的实践和研究。” Huang Caihua说，尽管有些文件清楚地表明它们促进了Prefabri Dishescados，但这不是必需的要求，并且清楚地表明，它更多地取决于餐饮公司的有意识行动。 “在实际业务中，许多公司担心消费者会引起厌恶。因此，当使用预制菜肴时，公司的明确意图通常很低。” GAO在餐饮业工作了20多年，他告诉记者。 行业专家认为，对于监管机构而言，有效的监督很难这不是快速测试方法。负责平台公司的相关人员说：“目前，从监督的角度来看，没有具体的行政法规和详细规则，并且该平台无法限制或执行餐饮商人的资格。” 目前，一些餐饮公司正在积极尝试提供有关预制菜肴的信息。根据Ejemplo，某些品牌公司分为三类：“新创建的餐厅”，“半拉马斯”和“重新处理”，根据消费者的真正处理条件。一些连锁餐饮公司已经显示了在迷你计划中的“新鲜肉和蔬菜和“中央厨房制造”）等标志。 问题3：如何监督安全问题，例如防腐剂和添加剂？ 准备好的蔬菜的工业化生产过程使许多消费者关心防腐剂，添加剂和其他问题。 “我alwaYS觉得准备好的菜肴有许多添加剂。我担心长时间进食会影响我的身体。”消费者朱说。 Sun Juanjuan说，实际上，无论是预建成分还是新鲜食材，都有粮食安全要求。 Yuxiang La Abuela的创始人Li Jinfei告诉记者，根据其他六个部门发行的国家行政市场的规定和通知，它们不允许防腐剂，并且不受诸如冻结，冻结或怀孕等存储条件的约束，并且不需要使用预定剂的技术。 “在生产准备蔬菜时，使用物理储存技术，例如冷，惰性气体容器和储藏卡中的快速锁定，以解决大多数储存需求。为普通公司准备的蔬菜通常在标准化中使用食品添加剂，”负责在该省CE CE Province CE制作的蔬菜公司的人说。nter。 “预制食物中的食物，包括预制菜。添加剂的使用受到严格调节，不能超过食物添加剂的多样性和剂量。” Wang Xufeng说，CapitalHealth营养食品协会主席。 Wang Xufeng表示，为了满足“重型品味”的消费者偏好，一些公司正在为预制菜肴增添风味和风味的增强剂。一些公司不能严格控制物流和冷链的运输条件，这可能会增加生殖细菌的风险。 那么，新鲜油炸的菜肴比预制菜更安全，更安全？ Wang Xufeng说：“热煎炸存在风险，例如烧烤和炸薯条。由于温度过高或引起有害物质，例如亚硝酸盐，这可能会增加致癌物的含量，这可能导致食物不够新鲜。” Luo Yunbo，技术大学食品健康系著名教授北部北京的一性知识认为，如果预制了健康和营养的美食，则不会进行健康和营养的美食，但是如果成分本身以及生产方法，环境和过程，则是标准化的，卫生和理性的。 徐格兰吉安说，关于预制菜肴安全的讨论本质上是公众关注粮食安全的关注点。 “这种担忧不仅是一个预制的烹饪领域，而且必须加强严格的标准化管理，以便在晚餐，小夫妇和'餐馆'中得到加强。” 问题4：将来如何发生预制的菜肴？ 2023年，预制的蔬菜是第一次在中央文件中首次撰写，清楚地提出了“培养和发展预制植物行业”。过去两年中，地方政府研究报告也已成为一个高频期限，已多次提到。 “在联合街上准备的蔬菜的渗透率ATE，日本和其他市场的达到60％以上。不必将准备的蔬菜视为灾难。重要的是如何促进该行业的标准化和健康发展。” Xu Guangjian是具有统一相关部门的国家标准的研究员。同时，与快速冷冻，真空容器，冷链运输和其他链接进行技术创新有关的公司，以不断提高准备好的蔬菜的质量。 中国连锁商业协会的公共信息表明，根据协会的促进，国家卫生委员会领导的预制美食标准必须立即发表评论。该协会将继续与研究合作，并努力改善标准行业系统的识别，尤其是修复中的预制菜肴，并促进Clears的出版T和大多数运营指导。 为了促进预制美食的健康发展，改善行业监督也是必要的。 此前，相关部门负责人和国家市场法规政府主任表示，公司将严格执行其对粮食安全的主要责任，加强风险管理，严格控制原材料，严格使用原料，并保证同一时间的Prepa蔬菜的安全，它将加强准备的蔬菜生产许可，进行蔬菜的管理和自我监测和自我监控和精力驾驶的行为，并进行自我监测和精力驾驶。 “科学研究机构，工业协会和其他组织必须加强科学的宣传，指导消费者建立对预制美食的科学理解，并使用合理的消费选择来促进持续的P中国连锁管理协会副主席王洪说：“编辑：蒂安·博昆（Tian Boqun）， 如何在全国范围内用最“黑色”的气味印刷小民族？ “人工智能+”和内部反体积的作用得到了更多促进，八月的数据显示了积极的结果。 如何发展人才？两个部门阐明了三个飞行员模型 他的手稿和照片是在蒂努阿大学首次发布的！ 呼吸道疾病再次出现，婴儿和幼儿建立了这些防御线 数字情报阐明了服务展览会，并欢迎跨境旅游的新机会 今天有新的住房租金。专注于这三个预防措施 Cave mygeishan“东方微笑”：它已经蔓延了数千年，并且仍然是传奇的 住房租金法规将要实施。我们如何影响您我吗？关键点→ 成为中国的文化和创造性的“特殊”产品：较少的“质朴风味”，更有趣 年轻人是剧院经济背后的“促销”和“消费逻辑 酱油中的“零添加”是什么？考虑到食品标签时的详细信息 谨慎对这种疾病的攻击对广泛的攻击表面，雷暴 东方和西方公众会引起什么样的电影？ 出国的中国公司：“生态形成的产品出口” 相信要记住的力量：汉志志愿者的第十二批遗址被埋葬在Shenyan Liang Sixing为什么称他为“中国古代建筑的最大宝藏”？ 政策软件包在私人投资中注入新的驱动力